Répatorta

Egy olyan finomság ez, amit sajnos csak pár hónapja sütöttem és kóstoltam először. Eddigi legnagyobb sikeremnek tartom a családom körében, mert amikor kész lett, mindenki kicsit gyanakodva "kért egy vékony szeletet". Aztán szerintem még aznap eltűnt az egész torta... :) Úgyhogy aki idegenkedik a "zöldséges édességtől", annak is javaslom, hogy próbálja ki, és szeressen belé, ahogyan mi is!

Első lépésként összekeverünk 25 dkg porcukrot 1 zacsi vaníliás cukorral, 3 tojás sárgájával és 1,5 dl olajjal.

Miközben a robotgép dolgozik, keverjünk el 1 zacsi sütőport 30 dkg rétesliszttel - ha külön, közvetlenül a lisztbe keverjük a sütőport, jobban eloszlik majd, és mindenhova jut a tésztában.

25-30 dkg sárgarépát finomra reszelünk. Először csináltam ilyet a robotgépünkkel, és valami hihetetlenül gyors és praktikus, szóval ha van ilyen kütyütök otthon, használjátok! :)

A tojás-cukor-keverékhez adjuk a sütőporos lisztet és a répát is.

Ízesítésként egy pici (vagy egy fél) citrom reszelt héját és egy csipet fahéjat használunk.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a tésztába keverjük. Ettől lesz lágy és puha a végeredmény. :)

Sütőpapírral kibélelt csatos tortaformába tesszük, és 180 fokos sütőben kb. 40 percen át sütjük.

A tetejére citrommázat készítünk, ami egyszerűen porcukor és valódi citromlé keveréke. Egy szelet répatorta habos tejeskávéval... Nincs is ennél jobb reggeli! :)

Cookies

Kicsit megkésve, de megosztom veletek a nekünk annyira bevált cookies receptet, Merci kérésére. :)

10 dkg vajat felkockázunk, robotgéppel habosra keverjük 20 dkg cukorral és 1 tojással. Hozzáadunk 20 dkg lisztet, 1/2 tk. sütőport és egy pici sót.

Egy sütőlapra diónyi gombócokat teszünk, kilapítjuk őket. 170-180 fokos sütőben, légkeverésen kicsit több mint 10 percig sütjük a sütiket.

Ételfestékkel, csokival, aromákkal tehetjük érdekesebbé, de önmagában is tökéletes. :)

Hosszabban, bővebben, részletesebben hamarosan írok, addig is, jó sütést-főzést nektek!